Råvarusituation lax

Råvarusituationen för odlad lax är dålig och vi räknar tyvärr med att den kan bli ännu sämre.

Anledningen till råvarubristen är de stora sjukdomsproblemen de haft med odlad lax i Chile.

Chile producerar ca 375 000 ton lax per år vilket är ca 32 % av världsmarknaden och år 2010

räknar Chile med att producera endast ca 40-50 000 ton.

Länder som USA och Japan vänder sig nu till Norge i större utsträckning för att köpa råvara.

Vi kommer tyvärr således få räkna med både bristsituationer och höjda råvarupriser under en period. 

Nedan visas grafer på Chiles samt Norges laxproduktion de senaste åren samt prognos för 2009. 

Produktion (prognos skördad) av odlad Chilensk lax